今日共32版  国内统一刊号CN51-0104  第2964期  四川日报报业集团主办  天府早报社出版  2007年09月13日 星期四  ◆我要收藏◆
 


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食界动态
  准妈妈记者从最新发布的“2007中国孕妇膳食营养调查”中了解到,在1033位被调查的“准妈妈”中,存在不良膳食行为的孕妇高达96.7%,还有相当一部分对胎儿脑部发育所需的营养以及摄入方式认知不清。
  专家称:DHA、ARA、胆碱是脑部发育的三大元素,孕期的妈妈需要特别补充这些能促进胎儿脑部发育的营养元素。据了解,鼎力支持本次调查的美赞臣推出全新升级的安婴妈妈A+配方奶粉,其DHA、胆碱分别达到70mg/100g和330mg/g,为宝宝脑部发育的第一步提供了充足的营养,其全面的成分搭配也为目前有膳食失衡的孕妇们提供简便有效的补充。
  猫耳朵“猫耳朵”这个来自山西、陕西的特色食品也实现了本地造。记者来到正通顺农贸菜市切面点,看到经过预包装的“猫耳朵”大受消费者的欢迎。该切面点的王小姐介绍道:“猫耳朵采用的是北方上等高筋面粉,经过机制高温,红外线杀菌烘干而成,做法多样,可根据自己的喜好任意蒸、煮、炒,用它来烫火锅也是个不错的选择。”猫耳朵的生产厂家———成都猫耳朵食品有限公司总经理闫俊华表示:“这种北方传统民间食品改良带入南方,更能丰富成都市民的面食生活。”
  食品街9月11日,人人乐新华店,徽记、老川东、香香嘴、棒棒娃、遛洋狗、张飞牛肉等企业纷纷在现场展开较量,这也标志着四川第一条室内特色食品街正式开街。人人乐新华店食品区经理徐秀之称,这里靠近春熙路以及文殊坊旅游旺区,外地人流量非常大,单是这些四川休闲食品的日成交量就有3万-4万,节假日甚至高达10万。好巴食、香香嘴、棒棒娃等知名休闲食品企业表示,这样统一的“包装”对于四川饮食文化是一个很好的推广。早报记者林涓