近日，一支由欧洲、大洋洲、亚洲各国著名美食家组成的庞大访问团秘密降临成都，对川菜进行了首次亲密接触。这支访问团阵容强大，有欧盟美食家协会主席李满全先生、亚太区美食家联盟协会主席叶润生先生、澳中友好协会维省东北纽省南部主席简纳德·百利先生、菲律宾美食家协会主席占氏科德史密福先生、新西兰美食家协会主席威信肯享先生及荷兰美食家协会、比利时美食家协会、英国美食家协会、马来西亚美食家协会代表参加。

    访烹专观会展惊叹不已这些世界级美食家们首先参观了四川烹饪高等专科学校，并对四川有一所如此规模、如此专业的烹饪专科学校感到十分惊讶，他们还参观教学及烹饪演练，同样对老师的专业素质和众多学生的学习热情感叹不已。此后，代表团参观了国际会展中心，惊叹四川竟有如此规模巨大、经营项目丰富、品味不凡的大型多功能设施。代表们还慕名在香满园川菜馆品尝了川菜，对水晶盆景兔、一品乾坤蛋、满园鸭丝等精美川菜留下了深刻印象。然而，世界美食家们在对红星大酒楼的参观品味中所表现出的兴致与情趣更是令人感怀。品红星尝美味吃欢老啖客美食家们对红星大酒楼的招牌菜韩氏黄瓜、盐水牛肉、韩氏乡村火局胡豆、红月鲫鱼、荷叶饼夹回笼酱肉、富贵土豆芽等新派川菜赞不绝口。欧盟美食家协会主席李满全先生认为红星的麻婆蟹豆腐创意独到，既有传统豆腐独特的豆香味，又将蟹的鲜味溶入其中，别有一番滋味，是豆腐菜肴又一创举，并兴奋的表示将力荐此菜送往国外参赛。来自澳大利亚的主席简纳德·百利先生及新西兰美食家协会主席威信肯享先生对蕃茄肉牛丸子情有独钟，惊叹川菜也能有如此美味的牛肉，他们认为这样的口味绝对同样适合于外国人，即便将酒楼开到国外也没有问题。最后一道点心是韩氏肉松酥饼，精美的造型立即吸引了各国美食家注意，当红星大酒楼董事长韩维永介绍这道菜荣获了不久前结束的马来西亚世界烹饪大赛银奖时，美食家们立即热烈的鼓起掌来，并再也不顾忌绅士风度，放下了筷子一把抓起酥饼大嚼起来连连称赞：“Beautiful!”席后，美食家们依然沉浸在川菜美味当中，欣然提出要与韩女士合影，并赠送几国美食家协会会旗，他们还挥笔提词，“如此美味，犹如天使的婚宴，融化了舌头。”“高品质的菜品足以款待任何大公司的贵宾。”“美味食物，友好人民，我珍爱这种体验。”他们纷纷邀请韩维永董事长在适当时候到欧洲访问，讨论有关在欧洲开店的合作事项。负责接待此次访问的成都市政府侨办张蓉生主任表示川菜不但征服了国人，也正在征服世界各国人民的舌和胃。(向东)